产品名称:无蒸煮无糖化发酵法生产酒精

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发布时间:2018-05-21
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无蒸煮无糖化发酵法生产酒精

无蒸煮无糖化发酵法就是原料不需蒸煮和糖化,而是将玉米等原料粉碎成所要求的粒度(或制成粉浆),直接加入一定温度的水,然后接入酵母即可直接进行发酵。

本工艺最大特点就是出酒率高,由于不需要蒸煮,减少了因蒸煮造成的可发酵性糖的损失,出酒率根据原料的不同要比传统蒸煮工艺高5~10%。生产过程更容易操作和稳定。本生产工艺降低生产成本和建设投资,简化了生产过程,提高综合效益。根据实验和实践证明:

1)采用该工艺可以节约大量蒸汽(约35%),同时也节省大量的冷却用水和拌料水。

2)该工艺省去了蒸煮工艺和糖化工艺,在新厂建设过程中,就不需要建造蒸煮设备和糖化设备及其配套的设备。大大节省了设备投资和基建投资。

3)由于减少了蒸煮工段,在酒糟处理方面,DDGS的颜色会浅一些,更好看些。饲料的销售情况和经济效益会更好一些。

4)用电降低了20%,整体劳动强度降低了约40%,

无蒸煮无糖化发酵法生产酒精的工艺流程

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